Mandarīns un apelsīns ir divi ļoti populāri citrusaugļi visā pasaulē. Abiem ir līdzības garšas, formas un izmēra ziņā, taču tām ir arī dažas ievērojamas atšķirības. Šajā rakstā mēs izpētīsim galvenās atšķirības starp mandarīnu un apelsīnu.
Izcelsme un izplatība
Apelsīnu dzimtene ir Āzija, īpaši Ķīna, kur to pirmo reizi kultivēja pirms vairāk nekā 4.000 gadiem. Kopš tā laika tas ir izplatījies citās valstīs, piemēram, Spānijā, Itālijā, Brazīlijā, Meksikā un ASV, kļūstot par vienu no populārākajiem augļiem pasaulē.
No otras puses, mandarīna apelsīna dzimtene ir Ķīna, un tiek uzskatīts, ka tas ir dabisks savvaļas mandarīna apelsīna un saldā apelsīna hibrīds. Mandarīns gadsimtu gaitā ir izplatījies dažādās valstīs, piemēram, Japānā, Spānijā, Marokā, Turcijā, Brazīlijā un ASV.
forma un izmērs
Apelsīns ir apaļš vai nedaudz ovāls auglis ar biezu, raupju, spilgti oranžu miziņu. To izmērs svārstās no maziem līdz lieliem atkarībā no šķirnes. Apelsīnu diametrs var būt no 7 līdz 12 centimetriem un svērt no 100 līdz 300 gramiem.
Savukārt mandarīns ir mazāks un plakanāks par apelsīnu, ar plānu miziņu, ko viegli nomizot. Tās forma ir līdzīga golfa bumbiņas formai, un tās izmērs svārstās no maza līdz vidējam. Mandarīnu diametrs var būt no 4 līdz 8 centimetriem un sver no 40 līdz 100 gramiem.
Garša un smarža
Apelsīnam ir salda un viegli skābena garša, ar svaigu un patīkamu aromātu. Tā mīkstums ir sulīgs un viegli sadalās daiviņās. Apelsīnus izmanto sulu, ievārījumu, desertu pagatavošanai, kā arī tiek patērēti kā svaigi augļi.
No otras puses, mandarīnam ir saldāka garša nekā apelsīnam, ar intensīvu un eksotisku aromātu. Tās mīkstums ir maigs un sulīgs, un tajā bieži ir sēklas. Mandarīnus izmanto sulu, ievārījumu gatavošanai un lieto kā svaigus augļus.
Uzturvērtība
Gan apelsīns, gan mandarīns ir bagāti ar C vitamīnu, kas ir būtisks vitamīns imūnsistēmai un ādas veselībai. Tie satur arī ievērojamu daudzumu A vitamīna, kālija, šķiedrvielu un antioksidantu.
Apelsīnā ir nedaudz vairāk kaloriju un ogļhidrātu nekā mandarīnā, taču abos augļos ir maz tauku un nātrija. Turklāt apelsīnos ir vairāk folijskābes un kalcija nekā mandarīnos.
Kulinārijas izmantošana
Apelsīnu un mandarīnu izmanto dažādos kulinārijas ēdienos. Apelsīnu izmanto sulu, ievārījumu, desertu, salātu gatavošanai un izmanto kā sastāvdaļu sāļos ēdienos, piemēram, apelsīnu vistas gaļā vai apelsīnu cūkgaļā.
No otras puses, mandarīnu parasti izmanto kā svaigus augļus, bet to izmanto arī sulu, ievārījumu pagatavošanai, kā arī desertu un sāļu ēdienu, piemēram, vistas salātu vai marināžu, sastāvdaļa.
Secinājums
Īsāk sakot, mandarīns un apelsīns ir divi populāri citrusaugļi ar ievērojamām līdzībām un atšķirībām. Apelsīns ir lielāks un apaļāks, ar biezu un raupju miziņu, savukārt mandarīns ir mazāks un plakanāks, ar plānu miziņu, kuru ir viegli nomizot. Abi augļi ir bagāti ar uzturvielām un tiek izmantoti dažādos kulinārijas ēdienos, taču tiem ir nedaudz atšķirīgas garšas un aromāti.
Kāpēc Floridā bija vissliktākā apelsīnu raža kopš Otrā pasaules kara | lielisks bizness
https://www.youtube.com/watch?v=1ctDLLOasKY
Biežāk uzdotie jautājumi
Šajā sadaļā jūs atradīsiet visbiežāk uzdotos jautājumus par atšķirībām starp mandarīnu un apelsīnu.
1. Kāpēc mandarīns ir mazāks par apelsīnu?
Mandarīns ir mazāks auglis nekā apelsīns, jo tajā ir mazāk sulas un mīkstuma, kas atvieglo mizu un patēriņu. Turklāt mandarīns ir dabisks hibrīds starp apelsīnu un savvaļas mandarīnu, kas piešķir tam mazāku izmēru.
2. Kāda ir garšas atšķirība starp mandarīnu un apelsīnu?
Apelsīnam ir skābāka un saldāka garša, savukārt mandarīnam ir saldāka un maigāka garša. Mandarīnam ir arī intensīvāks aromāts nekā apelsīnam.
3. Kāpēc mandarīna apelsīnā ir vairāk sēklu nekā apelsīnā?
Mandarīnā ir vairāk sēklu nekā apelsīnā, jo tas ir dabisks hibrīds starp apelsīnu un savvaļas mandarīnu. Savvaļas mandarīnā ir vairāk sēklu nekā apelsīnā, tāpēc tas tiek mantots mandarīnā.
4. Kādas ir uztura sastāva atšķirības starp mandarīnu un apelsīnu?
Abi augļi satur C vitamīnu un šķiedrvielas, bet apelsīns satur vairāk C vitamīna nekā mandarīns. Savukārt mandarīni satur vairāk A vitamīna nekā apelsīni.
Mandarīns ir arī kālija un kalcija avots, savukārt apelsīns ir folātu un tiamīna avots.
5. Vai mandarīnus un apelsīnus var izmantot vienās receptēs?
Jā, vienās un tajās pašās receptēs var izmantot gan mandarīnu, gan apelsīnu. Tomēr to garšas un izmēra atšķirību dēļ tie var būt labāk piemēroti dažāda veida ēdieniem. Piemēram, apelsīns var būt labāks sāļiem ēdieniem, bet mandarīns var būt labāks saldajiem ēdieniem.
- Norādes: https://www.medicalnewstoday.com/articles/319636
- Norādes: https://www.healthline.com/nutrition/tangerine-vs-mandarin#TOC_TITLE_HDR_4
- Norādes: https://www.bonappetit.com/test-kitchen/ingredients/article/orange-vs-mandarin
Aizvērt
Rezumējot, mandarīnam un apelsīnam ir atšķirības pēc izmēra, garšas, sēklu skaita un uztura sastāva. Tomēr abi ir garšīgi un daudzpusīgi augļi, kurus var izmantot dažādos ēdienos. Izbaudiet atšķirību izpēti un atklājiet jaunus veidus, kā baudīt šos brīnišķīgos augļus!
Dalies un komentē!
Ja jums patika šis raksts, dalieties ar to savos sociālajos tīklos, lai arī jūsu draugi varētu uzzināt par mandarīna un apelsīna atšķirībām! Un, ja jums ir kādi jautājumi vai komentāri, paziņojiet mums komentāru sadaļā vai sazinieties ar mums tieši.
